800 g torsk eller annan vit fiskfilé, tinad om fryst
300 g riven squash
ca 1 dl finhackad gräslök
2 ägg
2 tsk salt
0,5 tsk vitpeppar
1 tsk dijonsenap
2 msk fiberhusk
matfett att steka i
Gör så här:
Krama ur den rivna squashen så mycket som möjligt. Lägg fisken i en matberedare med knivar och mixa tills fisken är finfördelad. Tillsätt alla övriga ingredienser och blanda ihop röran ordentligt. Stek sedan lagom stora biffar i det matfettet du föredrar, på medelvärme ca 5 minuter på varje sida. Servera till exempel med ugnsstekta rödbetor och majonnäs.
No comments:
Post a Comment