1 stor gul lök
ca 500 g strimlat fläskkött
1 burk hela champinjoner (eller ca 10 st färska)
ca 1/2 färsk ananas
1 grön paprika
500 ml krossade tomater
ca 1/2 dl vatten
3 vitlöksklyftor
1/2 - 1 tsk hot chili flakes
1 tsk salt
Gör så här:
Grovhacka löken och fräs den i en stekgryta tillsammans med det strimlade köttet. Salta och krydda med chiliflakes. Klyfta champinjonerna och låt dem steka med en liten stund. Tärna paprika och ananas och tillsätt det i grytan, låt gärna ananas och paprika få lite stekyta. Häll på krossade tomater, vatten och pressad vitlök. Låt koka ihop i ca 15 minuter. Servera till exempel med blomkålsris.
No comments:
Post a Comment