Ingredienser, 3 port.:
ca 5 msk kokosolja
2 pkt shiratakinudlar
1 broccoli
ca 300 g champinjoner
1 squash
1 grön paprika
1 röd paprika
1 gul paprika
1 purjolök
2 vitlöksklyftor, finhackade
ca 2 cm ingefära, finhackad
1 röd chili, finhackad
1/2 dl sesamfrö
Gör så här:
Skölj shiratakinudlarna i rikligt med vatten. Skölj och finhacka alla grönsaker. Rosta sesamfröna i en stekpanna och ställ åt sidan. Woka alla grönsakerna i omgångar i kokosolja. Salta och ställ åt sidan. Se till att inte steka grönsakerna för länge så att de förlorar sin spänst. När allt är färdigwokat så blandar man ihop alla grönsaker med shiratakinudlarna och låter det bli varmt. Krydda med vitlök, ingefära och chili, och blanda i rostade sesamfrö på slutet.
No comments:
Post a Comment