Tuesday, May 14, 2013

Mjölkfri omelett med makrill och sparris

Ingredienser, 1 port.:
2-3 ägg
salt, peppar
kokosolja
1 bit rökt makrill
1 knippe sparris
några körsbärstomater

Gör så här:
Vispa äggen med salt och peppar och stek i mycket kokosolja på medelvärme några minuter på varje sida. Skär evt. bort den nedersta "träiga" delen av sparrisen, och koka sparrisen i lättsaltat vatten i några få minuter. Servera omelett och sparris ihop med rökt makrill och några körsbärstomater. Ringla olivolja över allt till slut. Enklare vårmat får man leta länge efter :)

No comments:

Post a Comment