Pitabröd

Ingredienser, 2 bröd:
1/2 msk fiberhusk
2 msk sesammjöl
en nypa salt
3 äggvitor

Gör så här:
Blanda ihop de torra ingredienserna i en liten skål. Vispa äggvitorna riktigt fluffiga och tillsätt därefter de torra ingredienserna. Rör tills du har en klumpfri men luftig smet. Stek pitabröden i stekpanna med lite ghee eller kokosolja. Stek några minuter på varje sida, på låg-mellan värme. Låt de svalna en stund på ett galler innan du delar dem med en vass kniv. Bröden är väldigt fluffiga när man steker dem, men sjunker ihop när de svalnar. Oavsett så är de väldigt goda, och passar med massa olika typer av fyllning!